介绍

在这项研究中，您将获得两种或多种物质的含水混合物，所有这些都是FD＆C食品染料。使用两种实验室技术，您的目标将是识别并分离混合物中的食物染料。

目标

第一个目的是尝试使用混合物中的食物染料，使用吸光度光谱法。每种食品染料溶液的吸光度谱是该物质的独特性。通过仔细检查吸光度光谱，您应该能够识别一种或多种食物染料。

第二个目的是使用食物染料色谱法。色谱是用于将混合物分开到其各个组件中的一系列方法的名称。该方法基于分子对其他分子具有的亲和力，也称为分子间吸引力。您将使用纸张色谱法将食物染料分离在混合物中。