简介

碳酸氢钠是一种广泛使用的化合物，分子式为NaHCO3.．它也被称为小苏打，小苏打，烹饪苏打和碳酸氢钠。醋是醋酸的稀释溶液2H3.O2由酒或其他含有乙醇的溶液发酵而成。

小苏打与醋中的醋酸反应生成二氧化碳气体、水和醋酸钠水溶液，根据以下公式:

{\文本{NaHC}} {{{O} \文本}_{\文本{3}}}{\文本{(s) + H}} {{{C} \文本}_{\文本{2}}}{{{H} \文本}_{\文本{3}}}{{{O} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{(aq)}} \{\文本{C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{(g) +}} {{{H} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{O (1) + Na}} {{{C} \文本}_{\文本{2}}}{{{H} \文本}_{\文本{3}}}{{{O} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{(aq)}}

目标

在初步活动中，您将获得使用温度探头的经验，当您确定2.00 g小苏打添加到50.0 mL醋中并与之反应时的温度变化。

在完成初步活动后，您将首先使用参考资料来了解更多关于小苏打和醋的信息，然后选择和调查一个可研究的问题，涉及小苏打和/或醋的特性或它们之间的反应。