简介

在世界各地，每天都有人烤面包。有些人把面粉、盐和水混合在一起做一种扁平的面包。在一些地方，在制作面包时加入酵母是很常见的。你用酵母烤过面包吗?你知道酵母是活的生物体吗?在水的环境中，酵母利用糖和氧气产生一种叫做二氧化碳的气体2．二氧化碳会让面团发面，产生气泡或气泡，就像你在面包里看到的那样。

目标

  • 使用压力传感器测量一氧化碳产生的压力2．
  • 观察温度对发面的影响。