介绍
我们食用食物以获取运行身体所需的能量。不同的食物包含不同量的能量。在美国，食品中的能量以卡路里（实际上是千瓦式）来衡量，由首都“ C”表示）；在世界其他地区，人们使用Kilojoules（KJ）。
提供能量的食物中是什么？您如何衡量食物中的能量量？
在此活动中，您将使用称为量热法的过程来确定不同食物中的能量量。您将燃烧测量的不同食物。释放的能量将用于提高已知水的温度。
一旦知道了使用的水量的温度变化，就可以使用众所周知的方程式计算进入水中的热能量
问=MCp∆t
在哪里问是热能，m是水的质量∆t是温度和C的变化p是水的比热，4.18 j/gºC。这意味着需要4.18焦耳的能量才能将每克水的温度提高1度摄氏度。
然后，您将使用所产生的热量和燃烧的食物质量来确定能量含量，每克千焦耳和每份食物的能量，用于您测试的每种食物。
目标
- 确定各种食物燃烧时释放的能量。
- 寻找在燃烧不同食物期间释放的能量量的图案。
