简介

压力烹饪可以追溯到17世纪的法国。在世界其他地区，人们也开发了利用蒸汽的压力来准备热餐的设备。这样烹饪的好处是保持食物的水分，同时烹饪速度更快。此外，在海拔较高的地方，随着大气压力的降低，水的沸点会下降，这对生活在海拔较高地区的人来说是个问题。在更高的海拔使用高压锅可以使人们更快更有效地准备食物。

在这个活动中，模拟一个高压锅，你将在一个双层锅炉中加热固定体积的空气。你将测量锅炉里水的温度和容器里空气的压力。

目标

  • 研究气体的压力和温度之间的关系。
  • 设计一个同时使用两个传感器的实验。
  • 把两个传感器的数据画在同一个图上。