简介

除非你喝的只是水，否则我们经常喝的许多饮料都含有酸。

在这个活动中，你将测量一些常见饮料的pH值。然后用一种叫做滴定法的实验室常用技术来测定饮料中酸的浓度。

一个简单的酸，一个分子只包含一个反应的氢离子，叫做monoprotic．当酸与碱反应时，酸中的氢离子与碱中的氢氧根离子反应，根据以下化学方程式:

HA + NaOH→NaA + H₂O

在这个表示酸与碱反应的化学方程中，酸HA与碱、氢氧化钠、NaOH反应生成盐NaA和水。酸碱反应Manbetxapp手机的产物通常是盐和水。滴定过程中所有酸被碱完全中和的确切点叫做等当点。

pH值是酸或碱中氢离子浓度的量度。pH值范围从0到14。酸的pH值低于7，而碱的pH值大于7。中性物质的pH值接近7。

一个常见的误解是试图把酸的浓度与酸的强度联系起来。浓度是一种衡量单位体积内物质溶解量的指标。通常的浓度单位可以是溶解物质的百分比，或每升溶液中溶解物质的摩尔数，通常称为摩尔浓度。

酸的强度与该物质在水中溶解以及与其他化学物质反应的好坏有关。例如，强酸的反应会比弱酸强烈得多。

强酸和弱酸可能浓度相同，但与其他物质的反应却完全不同。

令人惊讶的是，你的胃里含有一种叫做盐酸的强酸。通常情况下，这不是一种安全的物质，不会进入你的组织，但你的胃里有一层材料，可以防止酸与胃里的组织发生反应。

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