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“理解偏振测定”

偏振光计是利用光学活性样品测量线偏振光旋转的装置。这是化学家感兴趣的，因为它可以区分具有光学活性的立体异构体(即对映体)。对映体，也被称为手性分子，是一种缺乏内部对称平面且具有不可重叠镜像的分子，类似于你的右手和左手。这种旋向性在化学物质中很常见;例如阿司匹林、精油、糖和氨基酸。区分这些分子的一种方法是使用偏振法。

在这个免费的实验下载，学生使用直接^®旋光计来

• 熟悉偏光测量和偏光计的使用。
• 体验样品路径长度和浓度对观察到的旋光度的影响。
• 使用比奥定律计算已知糖样品的比旋度。
• 确定未知糖溶液的浓度。

发现本月的免费特色实验。