介绍

缓冲区是有趣的事情。水缓冲液具有一段时间的抗拒能力,其pH变化是由于添加强酸或强碱而引起的。观察和衡量这项工作的工作方式是这项调查的目标。

首先,考虑缓冲区的组件。水缓冲溶液由弱酸及其结合碱或弱碱及其结合酸组成。如果选择乙酸作为弱酸,则下一步是找到其结合碱。乙酸的盐(例如乙酸钠)可以实现此目的。

下一个考虑是缓冲液的摩尔浓度。通常,通过将相等摩尔量的物种组合成与氢离子反应的物种来制备缓冲液(H3.o+)来自酸和氢氧化离子(OH-)来自基地。对于乙酸/乙酸钠缓冲液,可以使用等量的0.50 m溶液的乙酸和乙酸溶液。较高的浓度使缓冲液更强,能够吸收更多的H3.o+或哦-离子。

许多商业产品被配制为包含缓冲区。Manbetxapp手机缓冲液对于帮助稳定酶和蛋白质的活性以及控制食物的颜色和风味很重要。控制pH是维持食物的物理,化学和微生物稳定性的非常重要的因素。尽管如此,但有趣的是,在诸如粉末饮料混合物之类的产品中添加缓冲液的程度较小,但是当饮料混合物与饮料混合物一起使用的各种水源可能会略有不同时,可以使风味保持一致。

目标

在最初的研究中,您将使用pH传感器进行经验,以进行弱酸柠檬酸的滴定。这样做后,您的教练将提供一系列包含缓冲区的商业产品。Manbetxapp手机您将选择其中两种产品并测试其缓冲能力。Manbetxapp手机