介绍
有许多不同品牌的饮料属于“体育饮料”一般类别。这些饮料中的大多数含有FD＆C食品染料，以使饮料上色。有一些选择可以确定运动饮料中含有多少食物染料。一种常见且非常准确的测试方法涉及使用一种称为分光光度计的仪器。
简而言之，分光光度计通过一小部分有色溶液的样品发光。溶液中的分子允许光的波长（但不是全部）通过样品并到达分光光度计检测器。通过仔细分析光线通过液体样品时发生的光线，可以了解液体中的某些分子。
目标
这项研究的目的是确定体育饮料中FD＆C食品染料的浓度。您将使用Vernier Spectrovis和分光光度计进行测试。
