介绍

该实验的主要目的是确定各种因素（例如渗透平衡，洗涤剂和pH）对生物膜具有的压力。细胞内的膜主要由脂质和蛋白质组成。它们通常通过包含细胞材料来帮助维持细胞内的顺序。

一种类型的液泡在植物的细胞中，托管，很大，通常含有水。在甜菜植物中，这种膜结合的液泡还包含水溶性红色颜料，Betacyanin，这使甜菜具有特征性的颜色。由于颜料是水溶性而不是脂质可溶性的，因此当细胞健康时，它包含在液泡中。但是，如果膜的完整性被破坏，则液泡的内容将溢出到周围环境中并染色。这通常意味着单元已死。如果甜菜膜受损，红色颜料会泄漏到周围环境中。环境中的颜色强度应与细胞损伤的量成正比。

您将测试渗透平衡，洗涤剂和pH变化对生物膜的影响。某些盐的存在对于大多数植物生长至关重要，但是过多的盐会杀死植物。即使是不跨细胞膜运输的盐也会通过改变渗透平衡来影响植物。渗透是水在半透明的膜上从低溶质浓度的区域转变为溶质浓度较高的区域的运动。当细胞内部的水与细胞外部的量不同时，它会极大地影响细胞的水含量。您将测试以了解这种渗透应力如何影响细胞膜完整性。

目标